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Saint Maximin : Cuisses de lapin Farcies et Panisse

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Durée :
13 min
Année de réalisation :
2006
Réalisé par :

  • 4:3
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Pour cette recette, il vous faudra pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin2 carottes1 branche de céleri20 g de noix1 cuillère de miel20 g de beurre1 trait de vinaigre blancFond de veauPour les poires pochées4 poires1 litre de vin rouge corsé½ cuillère à café de cannelleMuscadeTrois badianesQuelques grains de poivre et clous de giroflePour la panisse250g de farine de pois chiches1 litre d'eauUne cuillère à soupe de tapenadeUn trait d'huile d'oliveSel et poivre Et pour la préparation, il ne vous reste plus qu'à suivre les conseils et astuces du Chef. Une réalisation sympathique. Une recette rapide, simple et surtout... excellente !

© Comic Strip Production

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